Matsu El Recio 2017

Spanien
Normalpris
185 kr
Udsalgspris
/ 150 kr

En intens, silkeagtig og elegant Toro-vin med en dvælende finish

Matsu El Recio er en rødvin produceret af vingården Matsu i D.O. Toro.
Dette er et moderne projekt, der er engageret i økologisk og biodynamisk landbrug.

Levering 5-7 hverdage (PostNord hjemmelevering)

Leveringspris er 45,-

Om denne vin

En intens, silkeagtig og elegant Toro-vin med en dvælende finish


Matsu El Recio er en rødvin produceret af vingården Matsu i D.O. Toro.
Dette er et moderne projekt, der er engageret i økologisk og biodynamisk landbrug.



Matsu El Recio produceres 100% fra sorten Tinta de Toro. Druerne kommer fra udvalgte vinmarker mellem 90 og 100 år gamle med en meget begrænset produktion.



Ved dyrkning i vinmarkerne anvender de biodynamisk landbrug: følger naturcyklusserne med meget lidt indgreb og undgår brug af pesticider, herbicider og fungicider. I denne forstand er det bemærkelsesværdigt, at den sandede jordbund og den lave fugtighed i regionen betyder, at der ikke er behov for at bruge denne type produkter.



Til uddybning fermenterer de i musten i 3 uger i 15.000 kg aflejringer. Derefter gennemgår den malolaktisk gæring i franske eg-tønder.



I de samme tønder ældes Matsu El Recio i 14 måneder. Herefter filtreres vinen ikke, og det afklares ved at undgå aggressive processer og kun bruge naturlige processer.


 
Matsu El Pícaro 2017 er en frugtagtig og lineær vin. Denne årgang er kendetegnet ved en større koncentration på grund af manglen på regn. En vin at nyde i sin ungdom takket være sin eksplosion af frugt.