36%
Governo All'Uso Toscana Rosso 2017

Governo All'Uso Toscana Rosso 2017

Normalpris
139 kr
Udsalgspris
/ 89 kr

Du møder en massiv lilla rød / sort vin med et mørkt hjerte. Rig buket med tung kirsebærfrugt, blomme og italienske urter.

 

Det familiedrevne Barbanera blev grundlagt i 1938 og ligger på skråningerne af Monte Cetona i Valdi...

Leveres inden for 1-3 hverdage

Leveringspris er 59,-

Gratis fragt ved køb over 12 flasker

Om denne vin


Du møder en massiv lilla rød / sort vin med et mørkt hjerte. Rig buket med tung kirsebærfrugt, blomme og italienske urter.


 


Det familiedrevne Barbanera blev grundlagt i 1938 og ligger på skråningerne af Monte Cetona i Valdichiana-distriktet i det centrale Toscana.



De er specialiserede i fremstilling af Brunello, Vino Nobile og Chianti, men også vin fremstillet ved hjælp af den traditionelle "Governo all" uso Toscano-metoden. Herved bruges delvist tørrede druer, som giver en rig vin fuld af svær kirsebærfrugt à la Amarone, men derefter lettere i alkohol.

Denne meget succesrige Val del Barone er lavet af 70% sangiovese og 30% merlot, som blev tildelt 98/100 point af den italienske vinkritiker Luca Maroni. Fremragende med feks lam, grillet kød og fyldig pasta, men kan bestemt også nydes alene


Du møder en massiv lilla rød / sort vin med et mørkt hjerte. Rig buket med tung kirsebærfrugt, blomme og italienske urter. Bred og frodig i smag fuld af sød, rød og sort kirsebærfrugt, krydderier, kabinet og en lille antydning af mokka. Kraftfuld, men alligevel meget smidig med en fedtet struktur og langvarig finish. Imponerende rig toscaner som er fuld af frodige frugter.


70% sangiovese, 30% merlot. 13,5% vol. Nyd nu indtil 2023.


Lidt om Governo All'uso metoden


“Governo all’uso Toscano Rosso” er genopdagelsen af en gammel vinfremstillingsproces, som genkalder historien om et helt specielt terroir og de meget karakteriserede vine fra Chianti-området mellem det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede. Denne vin er produceret med druerne fra Toscana regionen, høstet i september. Fermenteringen foretages oprindeligt i tanke i rustfrit stål ved kontrollerede temperature.



Efter de er sat til tørring, starter den anden gæring hvor de tilføjer druerne høstet i september, som har gennemgået tørringsprocessen i dedikerede værelser, der hedder ”Fruttai”. Tørringsprocessen kontrolleres omhyggeligt for at sikre at druerne forbliver perfekte og uskadede samt rige på sukker indhold i løbet af de 4 uger i denne process.



Den langsomme anden gæring gør fantastiske ting ved vinen, bla. at den forbliver vinen glattere, blødere og fyldigere, men samtidig opretholder den Sangiovese's stærke personlighed og elegance.


Du får her vine der er intense og rubinrøde. Frugtagtige buketter med røde frugttips, beriget med noter af krydderier. I munden er de bløde, runde
og behageligt friske.