Michelin-middag hos Kokkeriet – 18 serveringer inkl. den store vinmenu

Normalpris
Særpris: 1.999 kr
Udsalgspris
1.999 kr
Kampagnen udløber om:

Få en ekstraordinær Michelin-oplevelse med 18 unikke serveringer inkl. den store vinmenu, velkomstchampagne samt sødt og kaffe..

Kokkeriet er en anmelderrost Michelin-restaurant godt gemt i Nyboders charmerende kvarter i en af Københavns ældste bygninger. Se frem til en enestående aften, hvor du både vil blive overrasket, imponeret og opleve genkendelsens glæde.

Få en Michelin-oplevelse i særklasse med fokus på danske retter og stolte traditioner. Holdet bag kokkeriet lægger en ære i at nytænke den gastronomiske arv, som vi er opvokset med og som er en del af os. Køkkenets filosofi er at fremhæve og respektere de enkelte råvarer, for derefter at få dem til at indgå i en højere enhed. I samtlige retter er der en bid af dansk gastronomi, hvad enten det kommer fra gamle, antikke kogebøger eller mere moderne tendenser. Danskheden kommer til udtryk i en smag eller en råvare, der i alle retter er nyfortolket, brudt op og herefter sat sammen på en ny måde, med et helt unikt udtryk.

Kokkeriet er anmelderrost og kendt for at imponere, overraske og gerne chokere sine gæster. Der er fokus på smag, dufte, konsistens og detaljer i enhver ret. Denne aften bliver du taget med på en gastronomisk rejse gennem 18 eksklusive serveringer inklusiv den store vinmenu, et glas velkomstchampagne samt sødt & kaffe til at runde af. 

Den store menu inkl. den store vinmenu inkluderer:

  • 18 serveringer og 8 vine 
  • Velkomstchampagne 
  • Sødt & kaffe 
  • Mineralvand 

 

Særpris: 1.999 kr. per person

Madoplevelsen kan anvendes mandag-lørdag fra d. 12. februar 2020 til d. 11 august 2020

Den aktuelle menu:

Snacks

  • Agurk – dild – hvid chokolade
  • Hjertesalat – honning – citron
  • Gulerod – sort peber – jernurt
  • Morkel – gammel dansk – dashi
  • Kartoffel – porre – løvstikkel

Amuse-bouche

  • Helt rogn – glaskål – loke

Menu

  • Kammusling – tyttebær – mandel
  • Jomfruhummer – mandarin – citronmelisse
  • Karl Johan – gul bede – merian
  • Hvid/sort trøffel - krabbe - blomster
  • Buillon - perleløg - æg
  • Majroe – vanilje – shisoeddike
  • Helleflynder – butternut squash – græskarkerner
  • Gris - selleri - kaviar
  • Højreb – kirsebær – kål
  • Gran – pære – yuzu
  • Jordskok – Hasselnød – yoghurt
  • Appelsin - brunet smør - rosmarin

 

Vinmenu

  • 1982 Kerner Auslese, Erdener Busslay, Bernhard Jakoby, Mosel, Tyskland
  • 2017 Chablis, Cote de Lichet Premier Cru, Domaine Julien Brocard, Bourgogne, Frankrig
  • 2015 Chardonnay Aurora, Brazilian Soul Winery, Serra Gaucha, Brasilien
  • 1990 En Tirage, Extra Brut mousserende, Chateu Beaux Hauts, Russian River Valley, USA
  • 2018 Cabernet Sauvignon, Minis Terrios, Cantemir, Moldova
  • 2016 Barbaresco, Ronchi, Piemonte, Italien
  • 2017 Zinfandel, Carlisle, Russian River Valley, USA
  • 2009 Tokaj 4 Puttonvos, Tokaj & Co, Slovakiet

 

OBS! Bemærk at menuen løbende udskiftes, så hold øje med menuen på Kokkeriets hjemmeside.

Bagom Kokkeriet

Sammy Shafi opkøbte i 2001 Kokkeriet og har siden fungeret som daglig leder af restauranten og været med til at forme den køkkenstil, Kokkeriet står for. Han blev i 2012 kåret som Årets Sommelier i den Danske Spiseguide og er drevet af en brændende passion for altid at blive bedre. I køkkenet regerer køkkenchef Morten Krogholm med fokus på gastronomisk innovation og en målsætning om at skabe retter med en gylden blanding af enkelhed og kompleksitet. Sammen står Shafi og Krogholm i spidsen for en restaurant, der er anerkendt af såvel anmeldere som helt almindelige danskere, der elsker god mad lavet af de bedste danske råvarer.

Bemærk at billeder er vejledende

Adresse:

Kronprinsessegade 64, 1306 København K
Betingelser
  • Dit værdibevis er gældende fra mandag - lørdag og består af 18 serveringer og stor vinmenu
  • Værdibeviset gælder for 1 person
  • Husk at bestille bord i god tid, da der ellers er risiko for, at restauranten er fuldt booket.
  • Husk af medbringe dit værdibevis udprintet til restauranten
  • Afbud skal ske senest 24 timer inden.
  • Udebliver du uden annullering forbeholder Kokkeriet sig retten til at indløse dit værdibevis
  • Værdibeviset gælder mandag-lørdag i perioden fra d. 12. februar 2020 til d. 11. august 2020
  • Adresse: Kronprinsessegade 64, København
  • Spis i Byen præsenterer denne oplevelse. Alle spørgsmål vedrørende oplevelsen bedes rettet direkte til Spis i Byen på telefon 70 25 60 25 eller på kundeservice@spisibyen.dk

Find vej

Beliggenhed

Get directions


Se flere madoplevelser