Kokkeriet: Klassisk Michelin-middag med 14 eller 18 serveringer

Normalpris
900 kr /
Udsalgspris
719 kr
Kampagnen udløber om:

Tag med Michelin-restauranten Kokkeriet på en ekstraordinær smagsrejse gennem 14 eller 18 serveringer, og tilvælg den eksklusive vinmenu.

Kokkeriet er en anmelderrost Michelin-restaurant godt gemt i Nyboders charmerende kvarter i en af Københavns ældste bygninger. Her kan du se frem til en enestående aften, hvor du både vil blive overrasket, imponeret og opleve genkendelsens glæde. 

Få en Michelin-oplevelse i særklasse med fokus på danske retter og stolte traditioner. Holdet bag Kokkeriet sætter en ære i at nytænke den gastronomiske arv, som vi er opvokset med og som er en del af os. Køkkenets filosofi er at fremhæve og respektere de enkelte råvarer, for derefter at få dem til at indgå i en højere enhed. I samtlige retter er der en bid af dansk gastronomi, hvad enten det kommer fra gamle antikke kogebøger eller mere moderne tendenser. Danskheden kommer til udtryk i en smag eller en råvare, der i alle retter er nyfortolket, brudt op og herefter sat sammen på en ny måde, med et helt unikt udtryk. 

Kokkeriet er anmelderrost og kendt for at imponere, overraske og gerne chokere sine gæster. Der er fokus på smag, dufte, konsistens og detaljer i enhver ret. Denne aften bliver du taget med på en gastronomisk rejse gennem eksklusive serveringer og med muligheden for at tilvælge en særlig tilpasset vinmenu med tilhørende Grand Cru Champagne og kaffe/te samt petit four. 

Vælg selv din oplevelse: 

  • 14 serveringer uden tilhørende vinmenu 

Normalpris: kr. 900,- / Kampagnepris: kr. 719,- 

  • 18 serveringer unden tilhørende vinmenu 

Normalpris: kr. 1.200,- / Kampagnepris: kr. 959,-

  • 14 serveringer med tilhørende vinmenu (med Grand Cru Champagne og kaffe/te + petit four) 

Normalpris: kr. 1.950,- / Kampagnepris: kr. 1.559,- 

  • 18 serveringer med tilhørende vinmenu (med Grand Cru Champagne og kaffe/te + petit four) 

Normalpris: kr. 2.450,- / Kampagnepris: kr. 1.959,-

Madoplevelsen kan anvendes mandag til lørdag mellem kl. 18.00 - 22.00 til og med d. 1. december 2021

Den aktuelle menu:

Snacks

  • Kantareller - melasse - fermenteret hvidløg 
  • Kyllingevinger - sort trompet - rosmarin 
  • Trøffel - brioche - blåmusling 
  • Tatar - vesterhavsost - sprødt brød 
  • Grønne druer - lardo - tomat  

Amuse-bouche 

  • Hvid chokolade - kærnemælk - rejer 

Menu

  • Kammusling - agurk - stikkelsbær
  • Jomfruhummer - majroe - æble
  • Broccoli - rosin - persille
  • Kartoffel - kyllingeskind - brændt hø
  • Karl Johan - morkel - estragon 
  • Pighvar - jordskok - kaviar 
  • Makrel - selleri - peberrod
  • Gris - karry - syltede løg 
  • Højreb - kirsebær - brændt purløg 
  • Grønne druer - kamille - creme fraiche
  • Blomme - hamp - honningtrøffel
  • Solbær - havre - hybenrose 

Vinmenu 

  • 1982 Kerner Auslese, Erdener Busslay, Bernhard Jakoby, Mosel, Tyskland 
  • 2018 Chablis, Boissonneuse, Domaine Julien Brocard, Bourgogne, Frankrig
  • 2016 Sauvignon Blanc, Substance, Sunset Vineyard, Washington State, USA 
  • NV Champagne Grand Cru, L'atavique, Mouzon Leroux, Verzy, Frankrig
  • 2018 Poulsard, Chateau Bethaine, Arbois, Frankrig
  • 2015 Brunello di Montalcino, Il Marroneto, Italien 
  • 2014 Corimbo I, Bodegas La Horra, Ribera Del Duero, Spanien 
  • 2015 Colheita Tardia, Pacheca Douro, Portugal 

OBS: Elementerne med fed unlades i den mindre menu 

Bemærk at menuen udskiftes løbende, så hold øje med menuen på Kokkeriets hjemmeside.

Bagom Kokkeriet 

Sammy Shafi opkøbte i 2001 Kokkeriet og har siden fungeret som daglig leder af restauranten og været med til at forme den køkkenstil, Kokkeriet står for. Han blev i 2012 kåret som Årets Sommelier i den Danske Spiseguide og er drevet af en brændende passion for altid at blive bedre. I køkkenet regerer køkkenchef Morten Krogholm med fokus på gastronomisk innovation og en målsætning om at skave retter med en gylden blanding af enkelthed og kompleksitet. Sammen står Shafi og Krogholm i spidsen for en restaurant, der er anerkendt af såvel anmeldere som helt almindelige danskere, der elsker god mad lavet af de bedste danske råvarer. 

Bemærk at billeder er vejledende 

    Adresse:

    Kronprinsessegade 64, 1306 København K
    Betingelser
    • Du modtager dit værdibevis efter køb. Værdibeviset gælder til enten 14 eller 18 serveringer samt vinmenu, hvis denne tilkøbes.
    • Værdibeviset gælder for 1 person 
    • Værdibeviset kan bruges fra mandag til lørdag mellem kl. 18.00 - 22.00 til og med den 1. december 2021 
    • Husk at bestille bord i god tid, da der ellers er risiko for, at restauranten er fuldt booket 
    • Bestil bord via dette link: https://kokkeriet.dk/bestil-bord/ og oplys nummeret på dit værdibevis 
    • Husk at medbringe dit værdibevis udprintet til restauranten 
    • Afbud skal ske senest 24 timer inden. Udebliver du uden annullering forbeholder Kokkeriet sig retten til at indløse dit værdibevis
    • Adresse: Kronprinsessegade 64, København
    • Spis i Byen er formidler af denne oplevelse. Alle spørgsmål vedrørende oplevelsen rettes direkte til Kokkeriet på tlf: +45 33 15 27 77 eller mail: info@kokkeriet.dk

    Find vej

    Beliggenhed

    Get directions