13%
Vinding-Diers Due Normanni 2016

Vinding-Diers Due Normanni 2016

Normalpris
159 kr
Udsalgspris
/ 139 kr

 Due Normanni 2016 fra den verdensberømte vinbonde Peter Vinding Diers

 

Druerne, bliver afstilket med hånden, gæres i åbne kar, hvorefter de nypressede druer kommer på tønder købt og leveret af Pingus-vingård i Spanien. 

 

På Pingus-vingården ha...

Om denne vin

 Due Normanni 2016 fra den verdensberømte vinbonde Peter Vinding Diers


 


Druerne, bliver afstilket med hånden, gæres i åbne kar, hvorefter de nypressede druer kommer på tønder købt og leveret af Pingus-vingård i Spanien. 


 


På Pingus-vingården havde tønderne kun været brugt én gang, og var således ideelle for lagring af druerne til denne vin, som ikke vil kunne tåle for meget nyt træ. Den malolaktiske gæring finder sted i tønderne og efter ti måneders lagring er vinen klar til aftapning. Der er kun produceret 15 fade af denne Due Normanni. 


 


En auroma af mørke og røde frugter slår én imøde, og frugten fortsætter i munden, hvor den blander sig med en røget tone fra fadlagringen. Eftersmagen bliver ved med at dominere og inviterer til grønt, kød og fisk, som de bliver tilberedt omkring Middelhavet.